LANDWIRTSCHAFT Biodynamisch
Demeter Bauernhof in Tirol
Am Ballhaushof werden die zum Hof gehörenden Flächen im Talkessel von Prutz (864m) und im höher gelegenen Bergdorf Fendels (1356m) bewirtschaftet. Auf der 5,5 ha großen Gesamtfläche findet sich ein breites Gesamtspektrum an einer Vielfalt von Pflanzen, Tieren und Menschen wieder. Als Grundlage dient die gute Landwirtschaftliche Praxis, eine sachgerechte biologische Anwendung und im speziellen die Biodynamie, welche von den drei Bereichen des Hofkreislaufes, der Präparate und der kosmischen Rhythmen umrahmt werden.
Hofkreislauf
Das Zusammenwirken von Pflanzen Tieren und Menschen ist der Grundstein einer funktionierenden Kreislaufwirtschaft. Jede einzelne Komponente ist in ihrer Wertigkeit gleich wichtig um Diversität zu generieren. Das Erkennen ihrer Ressourcen, ist die Aufgabe des Landwirtes, um den vorhandenen Flächen ihren Wert zurückzugeben.
Präparate
Die Ausbringung der Präparate dient der Gesunderhaltung der Landwirtschaft. Mehrmals im Jahr ausgebracht werden das Hornmist und Hornkiesel Präparat. Eine zusätzliche Anwendung finden die fünf Kompostpräparte die sich wiederum positiv auf die Humusentwicklung auswirken.
Rhythmen
Die Orientierung am astronomischen Jahresverlauf ist eine Hilfestellung für den Landwirt. Sie unterstützten ein korrektes Pflanzenwachstum sowie eine natürliche Lagerfähigkeit der Lebens- und Futtermittel.
Freiwillig am Demeter Bauernhof
Eine soziale Komponente bietet das Mitwirken am Hofleben für Außenstehende. Wir bieten eine Kooperation mit "Freiwillig am Bauernhof" und sind Praktikumsplatz für Auszubildende. In diesem Angebot mit enthalten sind Kost und Logie sowie eine Unfallversicherung über "Freiwillig am Bauernhof".